Мясокомбинат основан в 1999 году. Расположен в экологически чистом месте — Дмитровском районе Московской области. В 2004 году была проведена генеральная реконструкция предприятия, было закуплено новое высокотехнологичное оборудование, сформирована своя сырьевая база, введен строгий контроль качества продукции, собраны лучшие традиционные рецепты приготовления колбас и деликатесов, именно в это время завод сформировался как современное мясоперерабатывающее предприятие.